Savez-vous cuisiner les choux à la mode de Raphaëlle?...choux de Bruxelles et potée...

Mercredi matin, nous avons arraché les derniers choux au potager afin de pouvoir mettre du crottin de cheval à cet endroit-là avant la pluie annoncée.

Nous avons bien fait parce que depuis, la pluie annoncée est tombée et bien tombée. Alors que j'allais jeter les déchets de choux sur le tas réservé aux déchets verts, je regardais dans ma brouette. En voyant les choux de Bruxelles miniature qui restaient sur les pointes et la pointe elle-même qui ressemblait à un tout petit chou vert, une idée a germé dans ma tête. Ca allait faire le bonheur de Raphaëlle qui aime tant cuisiner. J'en ai donc mis de côté. Puis, je les ai un peu oubliés dans la voiture parce que je n'avais pas le temps de m'amuser. Il ne fait vraiment pas beau et ce matin, j'ai enfin pris le temps de proposer à Raphaëlle de faire la popote.  

Séduite par les choux de Bruxelles qu'elle trouvait si mignons, elle a décidé de commencer à s'occuper d'eux sans tarder afin de les mettre au congélateur. Les éplucher fut vite fait.

Pendant ce temps, elle a mis de l'eau à bouillir.

Une fois les choux ébouillantés pendant 5 minutes, elle les a refroidis et égouttés.

Puis elle a préparé son sachet en écrivant minutieusement dessus, le contenu et la date.

Enfin, elle a mis les choux dans le sachet. Et voilà, prêts à être congelés.

Et le gros chou, j'en fais quoi?

Que dirais-tu d'en faire une potée?

Aussitôt dit, aussitôt mise en route. Elle a commencé à préparer la saucisse et  les autres légumes d'accompagnement du chou; poireaux, carottes (congelées), pommes de terre...et elle s'est attaquée au chou.

Une fois que l'eau bout, on met tout dans le faitout.

Y a plus qu'à laisser mijoter une bonne heure. Pendant que ça cuit, y a plus qu'à faire la vaisselle.

Bon, ben là, je crois que je n'ai plus de soucis à me faire...la relève est assurée! 🤣

Comments

[Sandrine]

Coucou Rolande, bravo à Raphaëlle pour sa prestation culinaire ! bisous

[martine 58]

Bonjour Rolande,

Des choux de Bruxelles j'adore et la potée aussi. Elle me donne envie d'une bonne potée. Elle fait comme moi pendant la cuisson je fais aussi la vaisselle, comme cela c'est plus rapide après mangé et c'est un gain de place lorsque l'on a une petite cuisine. Bravo pour ce billet, Raphaëlle mérite un joli tablier( une idée a creuser) pour ne pas se salir.

Bisous

[MAMYROSE2]

La petite coquine ne reste pas inactive.

Toujpours quelque chose à la ùmain.

Le repas qu'elle prépare est très apprécié, je suppose.

Te voilà tranquille pour tes repas, plus besoin de te dépêcher, même la vaisselle est faite.

Merci pour ce charmant partage.

Bon après midi.

Bisous

[pipiou13]

Il y a certains petits lutins qui passent pendant la nuit ,on ne les voit pas et toi tu as la chance qu'une petite lutine travaille sous tes yeux . Tu en profites en te tournant les pouces.Voilà une occupation bien plaisante. Quant à ta petite lutine c'est avec le sourire qu'elle accomplit ses tâches on voit qu'elle y prend plaisir ! La relève est assurée Rolande.Gros bisous

[Tante Lucie]

c'est super maintenant tu as une aide toute mignonne pour préparer les repas