Petit rayon de soleil à la fenêtre...

Il y a quelques années, j'ai planté un grenadier sous la fenêtre de la cuisine. Ce parterre est assez petit et j'ai pris soin de choisir une variété naine. Je le taille chaque hiver et pourtant, il a bien grandi au point d'occulter une partie de la fenêtre. C'est un plaisir pour les yeux au printemps avec ses feuilles brillantes et ses jolies fleurs orangées. Mais il illumine également les journées d'automne au point de donner une sensation de rayon de soleil, avec ses feuilles devenues d'un jaune lumineux, même les jours sombres et pluvieux...comme aujourd'hui. Quand j'étais petite fille, nous avions un grenadier au potager et j'adorais manger les grenades la saison venue. C'est pour la nostalgie de ce souvenir que j'ai eu envie de planter ce grenadier chez moi. Nous n'avons que très peu de grenades, c'est dommage parce qu'elles sont "douces".

L'année dernière, un copain jardinier nous a donné des grenades d'une variété moins sucrée pour faire de la gelée. C'était la première fois que nous en faisions. C'est un peu long à faire. Nous ne récidiverons pas cette année d'autant qu'il nous reste encore pas mal de pots. Il faut dire que nous en avions fait beaucoup.

Il faut d'abord égrener les fruits ce qui n'est pas une mince affaire:

Les faire pré-cuire, les passer à la moulinette pour éliminer les graines:

Ajouter le sucre, refaire cuire et mettre en pot:

Et ensuite déguster sur des tartines, dans du fromage blanc...ou s'en servir pour glacer les tartes aux fruits rouges...

C'est bon et ça change un peu des autres gelées plus classiques... 

Comments

[france]

Ton grenadier est très beau ! Bravo pour ton travail ! J'aime beaucoup la grenade mais je ne connais pas la gelée de grenades !

[mimie]

que dire de plus que ce que les copinettes t'on déjà dit c'est vrai que ce grenadier est magnifique et donne de très belles photos et bravo pour toutes ces gelées que tu as fais c'est peut-être du travail mais après c'est un régal et au moins tu sais ce que tu manges

bonne soirée

bizzzzzz

Mimie

[martine 58]

Bonjour,

J'en ai quelques uns autour de chez moi et c'est vrai que c'est un régal pour les yeux. J'aime beaucoup la saison des fleurs et aussi celle des fruits.

En tout cas il est superbe le tien.

Bisous

[Michèle]

Il est magnifique ton grenadier ! Quel travail pour faire ces confitures, en effet...

Mais qu'Est-ce qu'elles doivent être bonnes ! Bisous Rolande. Merci de partager ton "rayon de soleil" avec nous. Bon dimanche ! Bisous.

[MarieLN44]

Très jolie "explosion" (eh oui, les grenades... ) de couleurs Rolande !

Bisous et bon dimanche.