Noëlle et la ratatouille...stérilisation...

Noëlle commence à prendre goût à déléguer les corvées. Quand sa copine Journey Girl lui a proposé son aide pour faire la ratatouille...elle s'est bien gardée de dire non...au contraire, elle lui a cédé la place avec empressement. Journey Girl a sa propre recette pour faire la ratatouille...démonstration.

D'abord réunir aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons en quantité suffisante pour remplir une grande marmite afin de pouvoir faire plein de bocaux.

Elle commence par éplucher les courgettes, elle les coupe en petits dès et les fait revenir à la poêle. Pendant que les courgettes fondent, elle épluche les aubergines, les coupe en dès.

Quand les courgettes sont revenues, elle les remplace par les aubergines dans la poêle. Elle ébouillante les tomates pour les éplucher facilement et elle les coupe en morceaux. Puis elle épluche les oignons et les émince pendant que les poivrons fondent.

Ah, ben oui, les oignons ça fait pleurer! Mais elle se console vite en mettant sa marmite bien pleine sur la plaque . Et voilà, y a plus qu'à surveiller pour pas que ça attache. Elle arrête la cuisson avant la fin parce que ça va cuire encore pendant la stérilisation.

Quand c'est prêt, elle appelle Noëlle pour la mise en bocal.

Quand ils sont remplis, elles les ferment à deux et les mettent au stérilisateur.

Et voilà on ferme le stérilisateur, on allume la plaque...et on prend un thé bien mérité!

Bon, moi je fais aussi une grosse marmite afin de pouvoir stériliser plusieurs bocaux à la fois. Nous en avons déjà fait quatre fois. Une fois 5 bocaux de 1l (pour fille aînée), deux fois 5 bocaux de 75cl (pour nous) et la quatrième fois 10 bocaux de 50cl (pour le plus grand de nos fils encore célibataire).

Les 1/2l sont  partis chez leur destinataire...il a même déjà dû commencer à en manger...faudra rapidement songer à lui en faire une autre fournée.

Comments

[Nataline]

Ah oui, bien une poupette qui cuisine ça me rappelle ma Candice et sa ratatouille de vacances que tu peux lire ici : http://natalinepassion.canalblog.com/archives/2015/08/17/32497369.html

Bonne soirée. Bises.

[michelle laramic]

miammmm

[MAMYROSE2]

Mais tu n'arrêtes jamais, quel travail!!

bonne journée, bisousssssss

[Zabou]

Hum, ça a l'air bien bon tout ça ! et c'est tellement mignon de voir tous les petits ustensiles à la taille des poupées.

Bisous.

[douceur-passions]

Bonsoir Rolande,

Elles sont bien courageuses tes deux puces et elles se débrouillent super bien.

Elles ont bien appris à te regarder.

De bien bonnes choses à savourer les jours d'hiver. Ce sera un vrai régal.

ça a été bien douloureux. ça va un peu mieux, reste l'élimination, comme tu dis. Et surveiller, car d'autres "attendent"...

Je te souhaite une agréable soirée.

Gros bisous

martine